У луцькому закладі презентують унікальні галицькі страви

Вечеря буде присвячена книзі «Львівська кухня. Моя кулінарна подорож Галичиною», яка розкриває таємниці галицьких страв.

Гостею вечора стане авторка книги — антропологиня їжі, дослідниця, кулінарна письменниця, Почесна Амбасадорка України у сфері кулінарної дипломатії Маріанна Душар.

Під час зустрічі говоритимуть про галицькі кулінарні традиції, історії походження окремих страв, особливості локальних рецептів і те, як гастрономія формує культурну ідентичність регіону, а також обговорять інгредієнти, техніки приготування та смакові поєднання.

Страви, описані у книзі, учасники зможуть скуштувати під час засідання клубу.

У меню:

• закуски ;

• цитринова зупа з кмінковими паличками;

• «фучки» ;

• завиванці з чорносливом у темному пиві;

• два торти-пляцки.

Модеруватиме зустріч дієвиця культури Анна Єкименко-Поліщук.

Де: misto.cafe (вул. Богдана Хмельницького, 26).

Коли: 13 березня, 19:00.

Ціна: 900 грн. У вартість входять усі страви та напої.

Купити квиток.

Довідково:

Книгу «Львівська кухня. Моя кулінарна подорож Галичиною» надрукували у «Видавництві Старого Лева» у 2025 році. Ціна примірника — 1000 грн.