У Луцьку школярів навчали, як відрізнити корисну їжу від шкідливої. Це добре знати всім
Яскраві кольори на обгортках, акційні пропозиції, іграшки «в подарунок». Виробники нерідко за допомогою хитрих рекламних трюків спонукають дітей обирати нездорову їжу.
Аби переконати купити продукти з високим вмістом цукру (чи його замінників), солі та трансжирів, стабілізаторів, емульгаторів, барвників, ароматизаторів використовують різноманітні маркетингові прийоми. misto.media розповідає, як допомогти дітям відрізнити власні почуття від рекламних.
Щоб навчити дітей правильно обирати продукти, виховати критичне мислення, спеціалісти Головного управління Держпродспоживслужби у Волинській області організовують у закладах оздоровлення та відпочинку, зокрема в дитячих шкільних таборах Луцька, Володимира та Ковеля, інформаційні заходи. Це відбувається у межах проєкту «Прихована правда про „смачненьке“ та Маніпулятивна реклама нездорової їжі».
«Дитяча психіка не така стійка, як у дорослих. Наприклад, якщо в рекламі переконують, що цей продукт найсмачніший, то діти просто вірять, вони це сприймають за правду і будуть просити батьків купити саме цей товар. Тому ми хочемо навчити дітей розпізнавати маркетингові ходи та самостійно оцінювати товар, читаючи етикетки. Дитина має самостійно розрізняти рекламні почуття від справжніх», — розповіла головна спеціалістка сектору контролю за рекламою та дотриманням антитютюнового законодавства Тетяна Гвоздецька в коментарі misto.media.
Які маркетингові хитрощі можуть використовувати виробники?
Яскраві кольори, які привертають увагу;
Іграшки як бонус до продукту;
Акції та розіграші з призами: хочеться купити більше товарів, щоб виграти;
Написи «дитячий». Наприклад «дитячий майонез», «дитячий кетчуп», «дитяче морозиво». Підсвідомо нам здається, що зроблене для дітей — те безпечне;
Написи «дієтичний» або «без цукру». До прикладу, так часто пишуть на напоях. Нерідко такі продукти містять не білий цукор, а його замінники, які не є безпечнішими (наприклад, штучний аспартам);
За допомогою певних наративів у рекламі може створюватись ілюзія неповноцінності споживача і переконання його в тому, що купівля того чи іншого товару допоможе здобути перевагу в житті;
«Основне правило при виборі товару: читати етикетки. Інгредієнтів, що вказані на початку списку, — найбільше у складі продукту. Наприклад, якщо на пляшці соку першим йде цукор, то такий напій назвати соком складно», — розповідає головна спеціалістка відділу державного контролю та безпечності харчових продуктів Юлія Огородник, яка також бере участь у цих заходах для дітей.
Ще одним некорисним складником є трансжири, до яких належить маргарин, жир рослинного походження, гідрогенізований жир, кулінарний жир тощо. Це штучно змінені рослинні жири, які наситили молекулами водню. Їх використовують виробники, бо вони дешевші і дозволяють довше зберігати продукти.
Ці складники можна зустріти в продуктах фастфуду, кондитерських виробах, листковому тісті, здобі, спреді, рафінованій рослинній олії, переробленому м’ясі, сухих концентратах, морозиві, молочному шоколаді тощо.
До слова, морозиво найкращої якості має напис національних стандартів:
«ДСТУ 4733:2007» — морозиво молочне, вершкове, пломбір;
«ДСТУ 4734:2007» — морозиво плодово-ягідне, ароматичне, щербет, лід;
«ДСТУ 4735:2007» — морозиво молочне, вершкове, з комбінованим складом сировини (суміш молочних продуктів та продуктів немолочного походження).
А от якщо є «ТУ» і цифри, то це вже сигнал про гіршу якість.
Систематичне вживання їжі зі шкідливим вмістом може призводити до захворювань серцево-судинної системи, раку, цукрового діабету, ожиріння, погіршення пам’яті, уповільнення метаболізму, депресії, гормональних порушень.
Ось деякі поради, які допоможуть обирати корисніші продукти:
готувати випічку вдома, не додаючи маргарин, випікати за температури до 200°С;
солодощі та снеки заміняти на пастилу, цукерки з сухофруктів, горіхи та насіння;
майонез і майонезні соуси замінити йогуртами (білим, грецьким);
для вечірки в тарілку замість звичних чипсів можна покласти овочеві та фруктові або нарізати свіжі овочі.
Звичайно, тема харчування є складною та потребує індивідуальних підходів для кожної людини з урахуванням особливостей організму. Та дотримання базових правил допоможе зберегти здоров’я та красу.