У Луцьку відкрили заклад, де продають фрукти у шоколаді

Двері закладу відкрили 7 листопада за адресою вул. Яровиця, 13.

Простір має всередині 12 посадових місць, але позиціонує себе більше як майстерня-бутик, а не кав’ярня, розповіла misto.media власниця Siae Олександра Малашко.

Концепція

Олександра каже, що давно любить поєднання фруктів з шоколадом і не могла знайти у Луцьку місця, де десерт можна придбати без попереднього замовлення.

Попри те, що команда закладу готує великі замовлення заздалегідь, на вітринах майстерні завжди можна знайти свіжі кондитерські вироби й придбати на місці.

«Мені хотілося дати людям можливість вибору щодня, тому я вирішила створити таке місце самостійно», — розповідає засновниця.

Асортимент

У майстерні використовують преміальний бельгійський шоколад (білий, молочний та чорний).

Вибір фруктів — чималий. Найпопулярніші позиції серед відвідувачів — полуниця, банан і фініки.

Також у меню:

• гранат;

• мандарин;

• лохина;

• манго.

Щотижня один день відводять під лімітовані позиції, які змінюються залежно від сезону. До прикладу, зараз у закладі пропонують малину, інжир, ожину та черешню в шоколаді.

У Siae також є фрукти з шоколадним ганашем у форматі «to go».

«Ми працюємо в першу чергу над якістю, смаком, естетикою та тими емоціями, які люди отримують від наших десертів», — додає Олександра.

До слова, вартість залежить від сезону та наявності фруктів. Деякі позиції, як-от полуниця, восени знайти складніше, тому вони дорожчі.

До кондитерських виробів у майстерні пропонують:

• каву;

• матчу;

• алкогольні коктейлі;

• безалкогольні лимонади.

Великі замовлення приймають на сторінці у соцмережах або на місці — за 48 годин до події. Простір працює щодня з 10:00 до 20:00.

Гості можуть самостійно формувати наповнення своїх наборів.