У Луцьку відкриється заклад азійської кухні Red Monkey

Red Monkey — це львівська франшиза закладів азійської кухні, яка функціонує в інших містах . Наступний на черзі — Луцьк.

Наразі у приміщенні, де буде заклад, відбувається ремонт, розповіла у коментарі misto.media власниця франшизи у Луцьку Марія Дунас.

З її слів, точну дату відкриття поки тримають в таємниці, але орієнтуються на кінець осені.

Ідея та концепція

Лучанка багато подорожувала світом і вирішила принести частинку сучасної гастрокультури у своє рідне місто.

«Куштувала рамен у різних країнах, але саме Red Monkey мене вразив. Тому вирішила придбати франшизу й відкрити її у Луцьку», — розповідає Марія Дунас.

Атмосфера Red Monkey натхненна нічним Токіо — яскрава, динамічна та сучасна. Заклад матиме камерний формат — 24 місця, з яких 18 — за столами та 6 біля бару.

Відвідувачі зможуть спостерігати на власні очі, як готується їхня страва, оскільки кухня буде відкритою.

«Для мене цей проєкт — це спосіб зробити щось класне для Луцька. Хочеться, щоб навіть у непрості часи тут з’являлись місця, які дарують людям радість і натхнення», — поділилась Марія Дунас.

Меню

Меню складатиметься з кількох видів рамену :

• на свинячих кістках;

• курячому бульйоні;

• овочевій юшці.

Також подаватимуть:

• гьодза (японські пельмені з різними начинками);

• різні напої — бульбашковий чай, комбуча, газованка, чай тощо;

• десерти, зокрема японські мочі .

До слова, заклад буде pet friendly. Лучани зможуть навідатись зі своїми пухнастими улюбленцями.

Red Monkey працюватиме за адресою вул. Миколи Мялковського, 1.