Неподалік РАЦСу відкрилась нова кав’ярня з авторськими солодощами

Працювати заклад почав на початку вересня, розповіла misto.media співвласниця закладу Тетяна Котик, яка вже понад 10 років займається виготовленням кондитерських виробів.

«За цей час вчилась на курсах та майстеркласах у Франції, Іспанії та Києві, зокрема у школі Олів’є Бажара в Перпіньяні та у відомих шефів із Маямі та Барселони», — розповідає Тетяна про свій досвід.

Меню

У Krema можна скуштувати класичні десерти, зокрема «Наполеон» у кількох варіаціях, «Медівник», «Естерхазі»,  трюфельний торт.

Крім цього, відвідувачам пропонують авторські вироби, до прикладу, тістечко «Руше Барселона», що нагадує велику цукерку Ferrero Rocher і готується з французького шоколаду.

Є й традиційна «солодка картопля» у нових варіаціях: «п’яна вишня в шоколаді» та біла з журавлиною й мигдалем.

«Для мене важливо, щоб десерти були не надто солодкі, з яскравим смаком і лише з натуральних інгредієнтів», — каже Тетяна.

З напоїв можна обрати класичні та авторські кавові напої, чаї, лимонади, смузі та трендові бульбашкові чаї, матчу тощо.

Деталі

Заклад готували до відкриття з травня. Упродовж цього часу команда займалась пошуком приміщення, до відкриття долучали кавових експертів, дизайнерів та декораторів.

На локації є близько 14–15 посадкових місць, на вулиці поставили столики, де можуть розміститись до 10 гостей.

Заклад pet-friendly, тобто гості можуть приходити зі своїми улюбленцями.

Адреса: просп. Соборності, 16-В.

Графік:

• з 08:00 до 21:00 — понеділок — п’ятниця;

• з 10:00 до 21:00 — субота — неділя.