У misto.cafe оновили меню. Додали боули, фалафель, випічку

Одна з особливостей меню misto.cafe — кримськотатарська кухня. Тут є чібереки та янтики, томатний суп із бараниною лагман, шурпа з ягням, сарма, манти, люля кебаб тощо.

В оновленому меню — мініверсії кримськотатарських страв:

• міні янтики з сиром або з м’ясом ягняти-яловичиною — 110-115 грн.;

• міні чібереки з сиром або з м’ясом ягняти-яловичиною — 95-105 грн.

  

У розділах «Finger food» (тобто «їжа з пальців» — невеликі закуски, які їдять руками, — mm) та закусок додали:

• класичний фалафель із нуту, тахіні з додаванням кінзи та синьої цибулі. Подається з соусом зі сметани та зелені — 115 грн.;

• тартар з яловичини з каперсами, діжонською гірчицею, маринованою цибулею та устричним соусом. Подається з підсмаженим японським молочним хлібом хокайдо та піною із пармезану — 180 грн.

  

Нова перша страва:

• суп з равіоліні з лосося: бульйон на основі біску (крем-суп з панцирів креветок), з томатами, горошком, стручковою квасолею і листям шпинату — 155 грн.

  

Нові боули (миска із набором їжі, що має у складі всі необхідні для організму мікроелементи та вітаміни; «тарілка здорового харчування»):

• боул з крокетами з індички. Подається з пряним рисом, маринованою морквою та цибулею, авокадо, томатами кімчі, листям салату та соусом понзу — 160 грн.;

• боул з куркою, тофу та пряним рисом. Подається із маринованим буряком, стручковою квасолею, томатами чері, шпинатом та соусом чімічурі — 180 грн.;

• боул з фалафелем. Подається з кіноа, печеним буряком, в’яленими томатами, маринованими оливками, соусом сметана-зелень та чімічурі — 160 грн.

  

Нові основні страви:

• равіоліні з лососем в зеленому карі з додаванням шпинатного соусу і вершків. Декорують водоростями норі — 245 грн.;

• дитяча пастарі гатоні з курячим бедром су-від, вершками та пармезаном — 110 грн.;

• обсмажена корейка зі свинини з рожевою серединкою, доповнена капустою, гливами та томатним жу — 225 грн.

  

Оновлення у випічці і десертах:

• маковик — 80 грн.;

• печиво кукіс з карамеллю чи шоколадом — 85 грн.;

• вівсяне печиво — 45 грн.;

• еклери з рікотою та цукатами або з грушею і лаймом, або з горіховим кремом — 85 грн.

Нові напої:

• гарбузове лате — 75 грн.;

• гарбузове какао — 65 грн.;

• пандановий чай лате — 68 грн.;

• напій «вишнева історія» на основі еспресо, вишні, цедри апельсину та спецій — 82 грн.;

• кавово-грейпфрутовий напій «грей війтер» з нотами бузини — 95 грн.

misto.cafe — це кафе суспільного впливу, 80% прибутків якого йтиме на підтримку громадських ініціатив. Перший грантовий сезон, під час якого визначатимуть, на які саме проєкти розподілять гроші, запланований на початок 2025 року.

Контакти misto.cafe

Адреса: м. Луцьк, вул. Богдана Хмельницького, 26.

Телефон: +380 979 070 017.