У Луцьку дегустуватимуть особливу каву

Кавомани мають можливість спробувати каву від кав’ярні Yellov Plase  у misto.cafe. Гостей зустрічатимуть 18 жовтня.

Під час заходу буде 13 видів зерна з різних регіонів світу. А ще учасників познайомлять з цікавими методами обробки кави.

Каву куштуватимуть за особливим методом — капінгом. Це строго регламентований спосіб дегустації, під час якого кожен з етапів та все обладнання мають відповідати чітким вимогам:

• яка якість і температура води;

• яким має бути співвідношення води і кави;

• які саме мають бути місткості;

• є окремі вимоги до ложок;

• чітко регламентується обсмажування зерна, його помел;

• має значення приміщення, де проводиться дегустація, і навіть є вимоги до меблів.

Дегустацію проводитимуть за одним великим столом, на якому буде багато місткостей, в яких заварюватимуть різні сорти кави, розповіла подієва менеджерка misto.cafe Анна Шклярук. За визначений проміжок часу її можна буде відфільтрувати, і потім — пити.

«Каву куштують маленькими ложечками, а не просто з чашки. Люди вчитимуться відрізняти каву з різних регіонів, її смак, запах. Потім проведемо „сліпий капінг“, коли дегустаторам зав’яжуть очі, заберуть таблички з назвами кави, і вони відгадуватимуть, де яка», — пояснює Анна.

Подію буде проводити шеф-бариста Олександр Прилепа, який має 9-річний досвід роботи з напоєм. Він розповість про особливості кави, про способи заварювання і постійно буде поруч, щоб надавати поради чи консультації в разі потреби.

«Буде цікаво і дуже смачно», — анонсують організатори.

Щоб посмакувати кавою, треба 18 жовтня о 10:00 прийти у misto.cafe, розташоване на вул. Богдана Хмельницького, 26 у Луцьку.

Квиток на дегустацію коштує 400 грн.