Першим в Україні офіційно географічно зареєстрованим брендом в Україні стала «Гуцульська овеча бриндзя». Вона претендує на те, щоб стати в один ряд з камамбером, пармезаном, гаудою та ін.
Це означає, що даний вид сиру можуть виробляти за певною рецептурою в конкретних регіонах країни. Отже, цією назвою може називатися той сир, який зроблений тільки в Закарпатті, Чернівецькій та Івано-Франківській областях.
Овеча карпатська бринза виготовляється на цій території традиційно з 15 століття і має знаком якості. Свідоцтво про реєстрацію прав «Гуцульської овечої бринзи» було видано Міністерством економіки, торгівлі і сільського господарства в Україні за запитом «Асоціації виробників традиційних карпатських високогірних сирів».
Бринза була зареєстрована в спеціальному державному реєстрі 11 листопада 2019 року.
Географічне зазначення дає право на визнання в Євросоюзі і відповідає всім європейським стандартам щодо реєстрації бренду.
Нагадаємо, 20 вересня Верховна Рада України прийняла закон про захист географічних назв товарів. Він був частиною зобов’язань України в рамках договору про асоціацію з Євросоюзом.
Фото: Jez Timms (Unsplash)
