Бенкет епохи вікінгів: як у Ісландії святкують Торраблоут

Бенкет епохи вікінгів: як у Ісландії святкують Торраблоут

З кінця січня і до кінця лютого ісландці святкують Торраблоут. Його святкують також ісландські общини у різних країнах.

AliExpress WW
AliExpress WW
AliExpress WW
AliExpress WW
AliExpress WW

Назва свята походить від назви четвертого місяця зими за ісландським календарем – Торрі (до сьогодні у Ісландії виділяють лише зиму та літо, а от весна та осінь там не визнаються). Перші згадки про Торраблоут зустрічаються в рукописах 13 століття, тому це свято пов’язують з язичницькою епохою.

Офіційно це свято почали відзначати тільки з 1960 року. Нині Торраблоут – символ повернення до національних витоків і є даниною ісландців власному славетному минулому, тож протягом святкового місяця прийнято готувати и споживати національну їжу, що складала раціон їх пращурів.

Watsons UA
Watsons UA

Святкове меню включає копчену сьомгу, копчену баранячу ногу, а також копчену овечу голову, м’ясо кита, кров’яну ковбасу… Але окрасою столу є акула, яку довгий час витримували у землі, і яка має незрівнянний аромат і смак! Все це традиційно супроводжується «бреннівіном» – ісландською картопляною горілкою. До речі, її ще називають «Чорною смертю».

Хостинг от HyperHost
Хостинг від HyperHost

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top